Uma Obra de Arte em Cachaça

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Tradição, Leveza & Sabor

Destilaria Theodoro

A Marca

Localizada na Estância Hidromineral de Serra Negra margeada pela Serra da Mantiqueira no interior Paulista, você encontra uma das melhores cachaças do Brasil.

Produzida pela Destilaria Theodoro Ltda.- ME, na Fazenda Amábile, a Cachaça Theodoro reúne o processo tradicional de produção de cachaça de alambique com a tecnologia atual utilizando alambiques de cobre rebatidos a mão e outros equipamentos atuais em aço inox, conhecimento tecnológico e cuidados especiais com a produção. Desde a escolha e corte das canas-de-açúcar até o engarrafamento, todo o processo é feito com esmero sendo supervisionado por um especialista em Tecnologia da Cachaça para garantir a sua excepcional qualidade.

A Cachaça Theodoro é produzida dentro do melhor conceito de produção: Somente canas maduras são colhidas manualmente e moídas no engenho, seu caldo é clarificado e fermentado em dornas de aço inox, obtendo-se um mosto aromático que é destilado lentamente nos alambiques de cobre.

O destilado somente a fração coração é selecionada e descansada em tonéis de JEQUITIBÁ rosa ou em barris de carvalho gerando uma cachaça de excelente qualidade para agradar aos melhores paladares.

Versatilidade da Cachaça

A Cachaça é nossa, a ideia é sua!

A cachaça pode ser saboreada pura “branquinha”, ou dependendo do tipo de madeira utilizada nos tonéis de descanso e envelhecimento e do seu tempo de permanência, pode obter diversos tons de cores e novas nuances de sabores e aromas.

Com a criatividade do povo brasileiro e à generosa natureza que nos brindou com tantas plantas e frutas das quais se utilizam cascas, (ex: barbatimão, sassafrás, canela), flores, (laranja, limão), sementes, (sucupira, umburana, ameixa, cocos, anis estrelado), raízes (gengibre,...), cipós e folhas (guáco, erva-doce, catáia), que adicionadas à cachaça promovem sabores exóticos na degustação.

Tamanha generosidade em sabor e combinações transformou a CACHAÇA em uma das melhores e mais apreciada bebida do mundo.

Produtos

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Idenir Perondini – Cachaçólogo.
Biólogo com Pós Graduação em Tecnologia da Cachaça pela UFLA – Universidade Federal de ( Lauras) Lavras - MG
Projeto de instalação de destilarias (alambiques), e consultorias em legalização, tecnologia de equipamentos e metodologia na produção de cachaça de alambique.

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